Im Vergleich mit dem Rest Frankreichs ist das Elsass in Sachen Wein anders – etwas "deutscher", was sich aus der Geschichte der Region von selbst erklärt. Dennoch bietet das Elsass trotz seiner Ähnlichkeit zum deutschen Wein seinen ganz eigenen Stil, der die Weine allgemein kräftiger und süßer bildet als rechts des Rheins.
Die wichtigsten Rebsorten im Elsass sind der Grauburgunder sowie Riesling und Gewürztraminer. Ebenfalls bekannt ist das Elsass für seine Crémant – eine weniger schäumende Alternative zum Champagner.
