Weißburgunder/ Pinot Blanc

Weißburgunder zeichnet sich durch Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten aus. Je nach Anbaugebiet und Vinifikation können auch Noten von Mandeln, Blumen und leichte Rauchnoten vorkommen. Der Geschmack ist oft frisch, mit einer guten Balance von Säure und Fruchtigkeit​.

Weißburgunder passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, leichte Sommergerichte und vegetarische Speisen. Auch zu Käse und cremigen Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl​.

Weißburgunder sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8-10°C serviert werden. Diese Temperatur bringt die frischen und fruchtigen Aromen optimal zur Geltung.

Die Lagerfähigkeit von Weißburgunder variiert je nach Wein und Jahrgang. Einfache Weißburgunder sollten innerhalb von 1-3 Jahren getrunken werden, während hochwertige Weine aus guten Jahrgängen auch länger gelagert werden können, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.