Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon hat als Jungwein ein kräftiges, fruchtbetontes Bukett und zeigt sich am Gaumen bisweilen rau und gerbstoffbetont. Ein guter Cabernet Sauvignon gewinnt im Laufe seiner Reifung zunehmend feine Röstaromen, ebenso Aromen von schwarzen Johannisbeeren, sowie Lakritze und Paprika.

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Häufig gestellte Fragen zu Cabernet Sauvignon Weinen

Cabernet Sauvignon ist bekannt für seine kräftigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und eine charakteristische Note von grüner Paprika. Die Weine sind oft vollmundig mit hohem Tanningehalt und guter Lagerfähigkeit.

Cabernet Sauvignon Weine haben ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und können mehrere Jahrzehnte gelagert werden, besonders wenn sie unter optimalen Bedingungen aufbewahrt werden.

Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, wie Steak, Lamm und Wild, sowie zu gereiftem Käse und würzigen Eintöpfen.

Cabernet Sauvignon sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Dies hilft, die komplexen Aromen und den Geschmack optimal zur Geltung zu bringen​.

Cabernet Sauvignon wird weltweit angebaut, aber die bekanntesten Regionen sind Bordeaux in Frankreich, Napa Valley in Kalifornien und Coonawarra in Australien. Jede Region verleiht dem Wein einzigartige Charakteristika​.