Clemens Busch Marienburg "Fahrlay" Reserve 2018

Der Bereich Fahrlay liegt direkt neben der Pündericher Fähranlegestelle und ist der einzige Bereich der Pündericher Marienburg wo blauer Schiefer dominiert. Der blaue Schiefer ist deutlich härter als grauer und roter Schiefer. Die Reben haben es in der Jugend schwer, erst nach 15-20 Jahren sind die Wurzeln in die tiefen, wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten vorgedrungen. Dort finden sie auch in trockenen Jahren genügend Wasser und Nährstoffe, um die Trauben optimal zu versorgen. Nur die besten gesunden Trauben werden für dieses Grosse Gewächs verwendet. Das Ergebnis sind extrem mineralische Weine, die in der Jugend oft kantig und kühl wirken, sich dann mit zunehmender Reife immer vielschichtiger präsentieren und großes Lagerpotential zeigen.

Der Riesling ist ein erstklassiger Weißwein, der für seine Vielseitigkeit und Eleganz bekannt ist. Er präsentiert typischerweise ein aromatisches Bouquet von frischen Zitrusfrüchten wie Limone, Grapefruit und grünem Apfel, begleitet von blumigen Noten wie Jasmin oder Flieder. Im Gaumen ist er lebhaft und erfrischend, mit einer lebendigen Säure, die die fruchtigen Aromen hervorhebt. Ein charakteristisches Merkmal des Rieslings ist seine Fähigkeit, Terroir und Herkunft auszudrücken, was zu einer breiten Geschmacksvielfalt von trocken bis süß führen kann. Die trockenen Rieslinge sind knackig und mineralisch, während die süßen Rieslinge eine beeindruckende Balance zwischen Süße und Säure aufweisen. Insgesamt ist der Riesling ein erfrischender und ausdrucksstarker Wein, der gut zu einer Vielzahl von Speisen passt und zu den besten Weißweinen der Welt zählt.

Die Weingärten des Weinguts Clemens Busch zählen zu den steilsten und renommiertesten entlang der Mosel. Die terrassierten Weinberge bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Riesling. Die ausdrucksstarken Böden, geprägt von Schiefergestein, verleihen den Trauben eine einzigartige Mineralität und Finesse. Die sorgfältige Pflege der Weinberge und die Konzentration auf biodynamischen Weinbau unterstreichen das Engagement von Clemens Busch für nachhaltige Praktiken. Das Ergebnis sind Weine von außerordentlicher Qualität und Terroir-Prägung, die die Mosel-Weintradition auf beeindruckende Weise repräsentieren.