Schauer Sauvignon Blanc Quarz & Schiefer Südsteiermark DAC 2022

In der Südsteiermark gibt es vielfältige Bodentypen. Die Hauptböden sind Schiefer und Kalk. Schieferböden speichern Wasser und Wärme, was zu einer langsamen Traubenreifung und mineralischen Weinen führt. Kalkböden sind mineralreich und tragen zur Komplexität und Finesse der Weine bei. Die unterschiedlichen Bodenarten verleihen den Weinen eine vielschichtige Charakteristik und machen sie einzigartig im Geschmack.

Der Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark ist ein herausragender Weißwein mit beeindruckender Frische und intensiver Aromenvielfalt. In der Nase zeigt er elegante Noten von Stachelbeere, reifer Zitrone und frischem Gras. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und lebhaft mit einer erfrischenden Säure und einem langen, fruchtigen Abgang. Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu leichten Gerichten, Fisch oder einfach zum Genießen in geselliger Runde.

Dieser Wein stammt aus unseren bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Wein. Nachweislich war Kitzeck-Sausal bereits 1763 ein bedeutender Weinbauort der Monarchie. Nur ausgewählte Rebsorten, die hier seit Jahrzehnten heimisch sind, werden zu Ortsweinen ausgebaut.