Albert Boxler Riesling Vendanges Tardives Grand Cru Sommerberg 2020

Der Grand Cru Sommerberg zeichnet sich durch seine steilen, nach Süden ausgerichteten Hänge aus, die auf granit- und sandsteinreichen Böden liegen. Diese Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling, da sie eine hervorragende Drainage gewährleisten und die Reben tief wurzeln lassen, was zu einer ausgeprägten Mineralität im Wein führt. Das besondere Mikroklima dieser Lage fördert die langsame Reifung der Trauben, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration der Aromen und einer natürlichen Süße führt, die das Markenzeichen dieses edelsüßen Weins ist.

Der Riesling Vendanges Tardives Grand Cru Sommerberg 2020 zeigt eine leuchtende, goldgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. Der Wein ist vollmundig und komplex, mit einer wunderbaren Balance zwischen Süße, Säure und Mineralität. Die reichhaltigen Fruchtaromen werden durch eine feine Würze und eine subtile Mineralität ergänzt, die typisch für das Terroir des Sommerberg sind. Dieser edelsüße Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu Foie Gras, reifem Käse, Desserts wie Tarte Tatin oder einfach als Solist für besondere Anlässe.

Die Reben für den Riesling Vendanges Tardives Grand Cru Sommerberg 2020 sind zwischen 40 und 60 Jahre alt und tief in den mineralreichen Böden verwurzelt. Domaine Albert Boxler bewirtschaftet diese Weinberge nach ökologischen und nachhaltigen Methoden, um die Qualität der Trauben und die Gesundheit des Bodens zu bewahren. Die Trauben werden spät im Herbst von Hand gelesen, wenn sie durch Botrytis cinerea (Edelfäule) perfekt konzentriert sind. Der Wein wird traditionell vinifiziert und reift in Edelstahltanks, um die Reinheit der Fruchtaromen und die präzise Süße zu bewahren.