Georges Remy – Les 4 Terroirs N°21

Georges Remy – Les 4 Terroirs N°21

Land: Frankreich
Region: Champagne
Rote FrüchteGelbe Früchte
€56,00

Les Quatre Terroirs Nr. 21 von Georges Remy ist ein Champagner mit Charakter, der Kraft und Finesse vereint. Mit einer mittleren Barriquenote und einem körperreichen Profil sowie subtilen Aromen und vollmundiger Struktur zeichnet sich dieser Champagner durch seine Fähigkeit aus, feine Gourmetgerichte zu begleiten. Insgesamt 11.917 Flaschen existieren aus diesem Jahrgang.

Georges Remy führt das Weingut seiner Familie in Bouzy, Montagne de Reims, seit 2014. Die Champagner, die aus den 4,6 ha Anbaufläche entstammen, sind bekannt für ihre intensive Konzentration und den Einfluss von neuen Barriquefässern. Das außergewöhnliche Terroir von Bouzy ist ideal für körperreiche Pinot Noir, kombiniert mit biologischem Anbau und sorgfältiger Weinbergsarbeit gehören die Champagner von Georges Remy zu den spannendsten Entdeckungen in der gesamten Region.

Die kalkhaltigen Böden in den Gemeinden von Montagne des Reims verleihen dem Champagner Mineralität und Komplexität. Der hohe Säuregehalt der Böden gibt den Weinen zudem eine lebhafte und spritzige Note sowie ein hohes Alterungspotenzial.

Die Assemblage besteht aus 95% Pinot Noir und 5% Chardonnay, Die Cuvée basiert zu 75% auf der Ernte 2021, ergänzt durch die Jahrgänge 2018, 2019 und 2020. Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern, anschließend reift der Wein 10 Monate lang auf der Feinhefe. Der Wein wird weder gefiltert noch gekühlt, durch den Verzicht auf Dosage wird die Reinheit des Terroirs betont.

Diese Cuvée basiert zu 75 % auf der Ernte 2021, ergänzt durch die Ernten 2018, 2019 und 2020. Die Assemblage wird in den Grand Cru-Lagen Bouzy, Ambonnay, Louvois und Tauxières (Montagne de Reims) angebaut. Die Reben der Weinberge sind durchschnittlich 40 Jahre alt. Die Tirage erfolgte im Juli 2022 und das Degourgement im Oktober 2024.
Georges Remy – Les 4 Terroirs N°21
€56,00