Vipava Malvazija Lanthieri

Die Böden in der Region des Weinguts Schloss Vipava in Slowenien spielen eine entscheidende Rolle bei der Weinproduktion. Die lehmigen Böden dieser sonnendurchfluteten Hügel bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Weinreben. Durch die Vielfalt der Bodenzusammensetzung und den mediterranen Einfluss entstehen Weine mit einer einzigartigen Mineralität und Terroir-Prägung. Diese Böden, gepaart mit der traditionellen Weinherstellung des Weinguts, tragen dazu bei, dass die Weine von Schloss Vipava ihre charakteristische Frische und Ausdrucksstärke entfalten.

Malvazija ist eine einheimische Sorte in Vipava, darüber schreibt Matija Vertovec bereits in Vinoreja (1844). Bei mäßig wachsenden Reben entwickelt sich Mitte September ein höherer Zuckergehalt. Es handelt sich um eine aromatisch charakteristische Sorte, die für eine kürzere Kaltmazeration und eine sechsmonatige Reifung geeignet ist. Malvasia Lanthieri zeichnet sich durch ein angenehmes, blumiges Aroma, einen weichen und mineralischen Geschmack und ein langes, authentisches Aroma im Abgang aus. Es wird klassisch mit Fisch- oder Meeresfrüchte-Risotto kombiniert, passt aber auch gut zu cremigen Suppen und gegrilltem weißem Fleisch.

Die Weingärten des Schloss Vipava in Slowenien erstrecken sich in den sonnenverwöhnten Hügeln des Vipava-Tals. Hier, umgeben von einer malerischen Landschaft, gedeihen autochthone Rebsorten wie Zelen und Pinela. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima und lehmigen Böden, die den Trauben optimale Bedingungen bieten. Die sorgfältige Pflege und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge tragen dazu bei, dass die Weine von Schloss Vipava die authentischen Charakteristika der Region widerspiegeln und mit Frische, Fruchtigkeit und Terroir-Individualität überzeugen.