Francoise Bedel, Champagne L'Ame de la Terre Extra Brut, Trinkvergnügen, Champagner

Françoise Bedel – Champagner "L'âme de la terre" extra brut 2010

Land: Frankreich
Region: Champagne
€112,00

Ein Champagner aus dem Valée de la Marne von Françoise Bedel. Jahrgangswein, der nur die besten Trauben der Lese erhält. Auf lehmig-kalkigem Terroir gesetzte Reben im Alter von bis zu 60 Jahren, biodynamisch angebaut, handverlesen und größtenteils im Stahltank ausgebaut – und zwar für mindestens 8 Jahre. Heraus kommt ein rotfruchtiges Aroma aus Erdbeeren und Heidelbeeren, mit Zimtnote und dezidierter Salzigkeit, die sich auch am Gaumen fortsetzt. Salzig-frisch im Abgang.

Die Weingärten von Françoise Bedel liegen am äußersten Westrand der Champagne, nahe der Île-de-France, auf besonders reichhaltigen Böden, die speziell für starke, lebendige Rotweine – vor allem dem Pinot Meunier – hervorragende Bedingungen schaffen. Françoise Bedel führt das etwa 8,5 ha große Weingut seit 1979, seit 1997 wird gänzlich auf chemische Behandlungen verzichtet. 1999 wurde das Weingut zudem biologisch Zertifiziert – Françoise Bedel (die übrigens immer noch all ihre Reben selbst züchtet und pflegt) ist somit eine wahre Pionierin im biologisch-dynamischen Weinbau. All das zusammen führt zu Champagnern, die durchaus „unkonventionell“ sind – füllig, kantig, überraschend aber dennoch komplex und gut abgestimmt. Ein ganz besonderes Erlebnis!

Die Böden im Vallée de la Marne bestehen hauptsächlich aus Lehm, Kalkstein und Kreide, was den Reben optimale Bedingungen bietet. Besonders die Kreideböden verfügen über herausragende Drainage-Eigenschaften, was den Wurzeln hilft, auch in trockenen Zeiten tief in die Erde vorzudringen. Die mineral- und nährstoffhaltigen Böden der Region verleihen den Weinen zudem eine besondere Tiefe und Komplexität, besonders bei Rotweinen sorgt das Terroir für eine kraftvolle Ausprägung von Fruchtaromen und Mineralität.

Dieser Champagner besteht zu 50% aus Chardonnay, zu 30% aus Pinot Noir und zu 20% aus Pinot Meunier – die typischen Rebsorten zur Herstellung von Champagner, deren Stärken ideal im eher kühlen Klima der Champagne-Region zur Geltung kommen. Die Kombination aus dem frisch-saurem Chardonnay, dem fruchtig-weichen Pinot Meunier und dem vielseitigen, reichhaltigem Pinot Noir schafft die Grundlage für die weltberühmten Schaumweine.

Die Reben des Champagne L'âme de la terre stammen allesamt aus dem Vallée de la Marne, bekannt für seine sanften Hänge und angenehm ausgewogenem Mikroklima. Die Nähe zur Marne schafft mildere Temperaturen und verringert das Frostrisiko, was den Reben ideale Wachstumsbedingungen bietet.

Françoise Bedel – Champagner "L'âme de la terre" extra brut 2010
€112,00