Brice Allouchery – les Sablons 2018

Der Champagner les Sablons Brice Allouchery ist eine Cuvee aus Pinot Noir und Chardonnay von der Premier Cru-Lage Écueil (Montagne de Reims). Ein pikanter und mineralischer Champagner mit säuerlich-fruchtiger Note und Hefearomen, der besonders gut zu Meeresfrüchten passt.

Brice Allouchery gehört zu einer neuen Generation talentierter und visionärer Winzer, die in der Champagne für frischen Wind sorgen. Seitdem er die Leitung des Weinguts in der Gemeinde Écueil übernommen hat, arbeitet er mit Hochdruck und Ambition an dessen Modernisierung sowie dessen ökologischen Zertifizierung. Die Champagner von Brice Allouchery sind vollmundig, toastig und von terroirgeprägten Noten durchzogen. Das Geschmacksbild ist rein und unverfälscht, mit minimaler Oxidation und malolaktischem Einfluss.