Vipava Sauvignon Blanc Lanthieri

Die Böden in der Region des Weinguts Schloss Vipava in Slowenien spielen eine entscheidende Rolle bei der Weinproduktion. Die lehmigen Böden dieser sonnendurchfluteten Hügel bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Weinreben. Durch die Vielfalt der Bodenzusammensetzung und den mediterranen Einfluss entstehen Weine mit einer einzigartigen Mineralität und Terroir-Prägung. Diese Böden, gepaart mit der traditionellen Weinherstellung des Weinguts, tragen dazu bei, dass die Weine von Schloss Vipava ihre charakteristische Frische und Ausdrucksstärke entfalten.

Sauvignon gilt als aromatische Sorte und ist eine der am häufigsten vertretenen Sorten in Vipava. Die Sorte ermöglicht es dem Winzer, seine Idee zu einem jungen und aromatischen Wein oder zu einem komplexeren, reichhaltigeren, vielleicht im Holz gereiften Wein zu entwickeln. Die Weinberge liegen hauptsächlich in den unteren Teilen des Tals, wo die Trauben ihre aromatischen Eigenschaften behalten können. Unbeschädigte, handgelesene Trauben wurden 10 Stunden lang mazeriert, sanft gerührt und geklärt. Die Gärung erfolgte in Edelstahlbehältern, der junge Wein reifte anschließend ein halbes Jahr lang auf der eigenen Hefe, mit dem Ziel, die aromatischen Eigenschaften zu bewahren und den Geschmack reicher und länger wahrzunehmen.

Die Weingärten des Schloss Vipava in Slowenien erstrecken sich in den sonnenverwöhnten Hügeln des Vipava-Tals. Hier, umgeben von einer malerischen Landschaft, gedeihen autochthone Rebsorten wie Zelen und Pinela. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima und lehmigen Böden, die den Trauben optimale Bedingungen bieten. Die sorgfältige Pflege und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge tragen dazu bei, dass die Weine von Schloss Vipava die authentischen Charakteristika der Region widerspiegeln und mit Frische, Fruchtigkeit und Terroir-Individualität überzeugen.