Trinkvergnügen Chardonnay Private Collection WB 1997

Der Boden in der Südsteiermark besteht oft aus sogenanntem Opok. Opok ist eine mergelige, kalkhaltige, sedimentäre Gesteinsformation. Dieser Bodentyp ist für den Weinbau besonders geeignet, da er eine gute Drainage ermöglicht. Einige Weinberge können auch von Schotterböden geprägt sein, die ebenfalls eine gute Wasserdurchlässigkeit fördern.

Das allgemeine Geschmacksprofil von Chardonnay-Weinen umfasst Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und oft auch von tropischen Früchten. Chardonnay kann je nach Weinbereitung auch Noten von Butter, Vanille oder geröstetem Eichenholz aufweisen, insbesondere wenn er im Barrique ausgebaut wurde.

Viele Weinberge in der Südsteiermark befinden sich in Steillagen. Diese Hänge erlauben eine optimale Sonneneinstrahlung und bieten gleichzeitig gute Abflussmöglichkeiten für Regenwasser. Aufgrund der hügeligen Topografie werden einige Weinberge in Terrassen angelegt, um die Hangneigung auszugleichen.