Trinkvergnügen Der Sauvignon Blanc Private Collection WB 2012

Der Boden in der Südsteiermark besteht oft aus sogenanntem Opok. Opok ist eine mergelige, kalkhaltige, sedimentäre Gesteinsformation. Dieser Bodentyp ist für den Weinbau besonders geeignet, da er eine gute Drainage ermöglicht. Einige Weinberge können auch von Schotterböden geprägt sein, die ebenfalls eine gute Wasserdurchlässigkeit fördern.

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die für ihre intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Stachelbeeren bekannt ist. Die Weine zeigen in der Regel eine lebendige Säure, die für Frische und Lebendigkeit sorgt. Sauvignon Blanc wird weltweit angebaut und kann in verschiedenen Stilen produziert werden, von trocken und knackig bis zu komplexer und fassgereifter.

Viele Weinberge in der Südsteiermark befinden sich in Steillagen. Diese Hänge erlauben eine optimale Sonneneinstrahlung und bieten gleichzeitig gute Abflussmöglichkeiten für Regenwasser. Aufgrund der hügeligen Topografie werden einige Weinberge in Terrassen angelegt, um die Hangneigung auszugleichen.