Trinkvergnügen Pinot Gris Private Collection B 1997

Der Boden in der Südsteiermark besteht oft aus sogenanntem Opok. Opok ist eine mergelige, kalkhaltige, sedimentäre Gesteinsformation. Dieser Bodentyp ist für den Weinbau besonders geeignet, da er eine gute Drainage ermöglicht. Einige Weinberge können auch von Schotterböden geprägt sein, die ebenfalls eine gute Wasserdurchlässigkeit fördern.

Das allgemeine Geschmacksprofil von Pinot Gris umfasst Aromen von reifen gelben Früchten wie Birnen, Äpfeln und Pfirsichen. Die Weine können auch eine gewisse mineralische Note aufweisen. Pinot Gris zeigt oft eine moderate Säure und einen vollen Körper. In einigen Fällen können Winzer Pinot Gris im Holzfass ausbauen, was dem Wein zusätzliche komplexe Aromen verleihen kann.

Viele Weinberge in der Südsteiermark befinden sich in Steillagen. Diese Hänge erlauben eine optimale Sonneneinstrahlung und bieten gleichzeitig gute Abflussmöglichkeiten für Regenwasser. Aufgrund der hügeligen Topografie werden einige Weinberge in Terrassen angelegt, um die Hangneigung auszugleichen.