De Saint Gall Orpale Brut Blanc de Blancs Grand Cru Zero Dosage 2002

Die Trauben stammen aus den berühmten Kreideböden der Côte des Blancs, die für ihre außergewöhnliche Fähigkeit bekannt sind, Weinen eine prägnante Mineralität und Frische zu verleihen. Diese Böden speichern Feuchtigkeit und sorgen für eine gleichmäßige Reifung der Trauben, was zur Komplexität und Tiefe des Weins beiträgt.

Im Glas zeigt der De Saint Gall Orpale Brut Blanc de Blancs Grand Cru Zero Dosage 2002 eine leuchtende, goldene Farbe mit einer feinen und lebhaften Perlage. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und präzise, mit dominierenden Zitrus- und Apfelnoten, die von einer kristallinen Mineralität und einer gut integrierten Säure begleitet werden. Der Abgang ist lang und komplex, geprägt von einem Hauch von gerösteten Mandeln und einer ausgeprägten salinen Note, die typisch für Champagner ohne Dosage ist.

Die Chardonnay-Trauben für diesen außergewöhnlichen Champagner stammen aus den besten Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs, insbesondere aus den Dörfern Cramant, Avize und Le Mesnil-sur-Oger. Diese Lagen sind bekannt für ihre hervorragenden Wachstumsbedingungen, die den Trauben eine außergewöhnliche Qualität verleihen.