Domaine Dumien Serrette Cornas Henri 2020

Die Weinberge von Cornas befinden sich auf steilen, terrassierten Hängen, die von Granitböden dominiert werden. Diese Böden sind besonders geeignet für die Syrah-Traube, da sie Wärme speichern und eine gleichmäßige Reifung der Trauben fördern. Der „Henri“-Weinberg profitiert von einer besonders steinigen und gut durchlässigen Bodenstruktur, die dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und Tiefe verleiht.

Der Cornas Henri 2020 zeigt eine tiefdunkle, rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Der Wein ist vollmundig und strukturiert, mit einer dichten Tanninstruktur, die ihm ein robustes Rückgrat verleiht. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische und Ausgewogenheit. Der Abgang ist langanhaltend, mit Noten von Mineralien und einer subtilen Würze, die typisch für das Terroir von Cornas ist.

Die Reben im „Henri“-Weinberg sind etwa 60 Jahre alt, was zu einer niedrigen, aber qualitativ hochwertigen Ernte führt. Diese alten Reben wurzeln tief und profitieren von den kühlen Winden und der intensiven Sonneneinstrahlung, die eine langsame, gleichmäßige Reifung ermöglicht. Der Wein wird traditionell in kleinen Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine komplexe Struktur und ein großes Alterungspotenzial verleiht.