Entdecken Sie unsere erlesenen Weißweine

Die meisten Weißweine sollten innerhalb von ein bis zwei Jahren nach der Abfüllung getrunken werden. Einige hochwertige Weißweine, wie bestimmte Chardonnay- oder Riesling-Jahrgänge, können jedoch mehrere Jahre lagern und dabei an Komplexität gewinnen.

Weißwein sollte gekühlt serviert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 13 Grad Celsius. Dies bringt die Aromen und die Frische des Weins am besten zur Geltung​.

Weißwein passt hervorragend zu leichten Speisen wie Salaten, Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Je nach Sorte kann er auch gut zu würzigen Gerichten oder Käse kombiniert werden​.

Weißwein wird aus weißen oder roten Trauben hergestellt, deren Schalen vor der Gärung entfernt werden. Der Saft wird fermentiert, oft in Edelstahltanks oder Eichenfässern, und dann gefiltert und abgefüllt​.