Domaine Fabien Coche Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir 2021

Die Böden in der Region, geprägt von kalkhaltigen Formationen, bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Chardonnay. Der Kalkstein verleiht den Trauben eine charakteristische Mineralität, während die unterschiedlichen Terroirs der Weinberge subtile Nuancen in den Weinen hervorbringen. Die sorgfältige Auswahl der Weinberge und die Achtung vor dem natürlichen Gleichgewicht des Bodens tragen dazu bei, dass die Weine von Domaine Fabien Coche ihre einzigartige Terroir-Prägung auf faszinierende Weise reflektieren.

Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, ist eine edle Rotweinrebsorte, die für Eleganz und Raffinesse steht. Ursprünglich aus Burgund stammend, hat der Spätburgunder weltweit an Bedeutung gewonnen. Die Traube produziert Weine mit einer charakteristischen helleren Farbe und bietet Aromen von roten Beeren, Kirschen und gelegentlich erdigen Nuancen. Ob in Frankreich, Deutschland oder Neuseeland, der Spätburgunder erfreut Weinliebhaber mit seiner feinen Struktur, sanften Tanninen und der Fähigkeit, Terroir auf subtile Weise zu reflektieren.

Die Weingärten erstrecken sich über die malerischen Hügel dieser renommierten Weinregion. Hier gedeiht vor allem die edle Chardonnay-Traube in den kalkhaltigen Böden. Die terrassierten Weinberge und die exponierte Lage ermöglichen eine optimale Sonneneinstrahlung, während die unterschiedlichen Terroirs den Trauben eine vielschichtige Aromatik verleihen. Die sorgfältige Pflege der Weinberge und die Respektierung des natürlichen Gleichgewichts tragen dazu bei, dass die Weine von Domaine Fabien Coche eine eindrucksvolle Terroir-Prägung aufweisen und die herausragende Qualität des Burgunder Weinbaus repräsentieren.