Domaine Fabien Coche Auxey-Duresses Rouge AC 2021
€35,90
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Cuvée |
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Bordeaux (Pessac Léognan), Frankreich |
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trocken |
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Passt gut zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gut gereiftem Käse |
Die Domaine Fabien Coche in Meursault, Burgund, ist ein Kleinod des Weinbaus, wo Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Hier widmet sich Fabien Coche mit Leidenschaft dem Anbau von Chardonnay, der sich in den kalkhaltigen Böden der Region optimal entfaltet. Die sorgfältige Handarbeit im Weinberg und die natürliche Weinherstellung verleihen den Weinen von Domaine Fabien Coche eine einzigartige Terroir-Prägung. Die Chardonnays beeindrucken mit Finesse, Eleganz und einer charakteristischen Mineralität, die den Ruf der Domaine als herausragender Vertreter des Burgunder Weinbaus festigt.
Wissenswertes über Pinot Noir:
Boden
Die Böden in der Region, geprägt von kalkhaltigen Formationen, bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von Chardonnay. Der Kalkstein verleiht den Trauben eine charakteristische Mineralität, während die unterschiedlichen Terroirs der Weinberge subtile Nuancen in den Weinen hervorbringen. Die sorgfältige Auswahl der Weinberge und die Achtung vor dem natürlichen Gleichgewicht des Bodens tragen dazu bei, dass die Weine von Domaine Fabien Coche ihre einzigartige Terroir-Prägung auf faszinierende Weise reflektieren.
Weinbeschreibung
Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, ist eine edle Rotweinrebsorte, die für Eleganz und Raffinesse steht. Ursprünglich aus Burgund stammend, hat der Spätburgunder weltweit an Bedeutung gewonnen. Die Traube produziert Weine mit einer charakteristischen helleren Farbe und bietet Aromen von roten Beeren, Kirschen und gelegentlich erdigen Nuancen. Ob in Frankreich, Deutschland oder Neuseeland, der Spätburgunder erfreut Weinliebhaber mit seiner feinen Struktur, sanften Tanninen und der Fähigkeit, Terroir auf subtile Weise zu reflektieren.
Weingärten
Die Weingärten erstrecken sich über die malerischen Hügel dieser renommierten Weinregion. Hier gedeiht vor allem die edle Chardonnay-Traube in den kalkhaltigen Böden. Die terrassierten Weinberge und die exponierte Lage ermöglichen eine optimale Sonneneinstrahlung, während die unterschiedlichen Terroirs den Trauben eine vielschichtige Aromatik verleihen. Die sorgfältige Pflege der Weinberge und die Respektierung des natürlichen Gleichgewichts tragen dazu bei, dass die Weine von Domaine Fabien Coche eine eindrucksvolle Terroir-Prägung aufweisen und die herausragende Qualität des Burgunder Weinbaus repräsentieren.
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