Jaunegg Petillant Naturel 2022 Bio

Der Boden des Weinguts Jaunegg in der Südsteiermark ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die für den Weinbau besonders vorteilhaft sind. Diese Böden bieten eine gute Drainage, liefern wichtige Mineralien, und ihr höherer pH-Wert trägt zur Ausgewogenheit der Weine bei. Dies ist ideal für den Anbau von Weißweinsorten wie Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weißburgunder und Grauburgunder, die in dieser Region gedeihen.

Methode ancestrale – die natürlichste Art, Schaumwein herzustellen. Hierbei wird der Traubenmost während der Gärung – unfiltriert – abgefüllt. Die Weitergärung in der Flasche lässt auf natürlichem Weg Kohlensäure entstehen. Die abgelagerte Hefe wird entfernt, eine leichte Trübung bleibt dennoch vorhanden. Kein Schwefel zugesetzt. Dieser Schaumwein besticht durch seine feine Perlage, dezente Kernobst-Noten, schönes Säurespiel und ist knochentrocken. (Brut Nature)

Die Weingärten des Weinguts Jaunegg in der Südsteiermark erstrecken sich über malerische Hügel und bieten eine atemberaubende Kulisse für den Weinanbau. Diese Weinberge zeichnen sich durch ihre besondere Lage und Bodenbeschaffenheit aus. Typischerweise sind die Weingärten in der Südsteiermark von kalkhaltigen Böden geprägt, die für den Weinbau besonders geeignet sind. Die sonnenverwöhnten Hänge bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weißburgunder und natürlich Grauburgunder, der hier besonders hervorragt. Die Weinreben werden mit großer Sorgfalt gepflegt und von Hand geerntet, um die bestmöglichen Trauben für die Weinproduktion zu gewinnen.